Gutenbergkruste

Die Gutenbergkruste, ein ursprüngliches Stück Mainzer Brotkultur.

Mit 50% wertvollem Dinkelmehl, 50% ballaststoffreichem Roggenmehl und Werner’s hauseigenem Natursauerteig.

16 Stunden ruht der Teig vor dem Backen im großen Teigkessel. Nur so entfalten sich alle Aromen, die mild-feine Säuerung entsteht und die Verdaulichkeit wird verbessert.

Schließlich macht die herzhafte Kruste und die saftige Krume Werner’s Gutenbergkruste zur goldprämierten Brotspezialität.